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前几日因为上火牙龈肿痛,小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下,用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。 做了一次,没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲


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鸭胗鸭血煲的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    鸭块也焯烫一下。
  • 5.
     
    砂锅中加入清水,放入葱段,姜片,当归,参片,白酒,鸭块煮开。
  • 6.
     
    把鸭胗切片放入,小火煲1个小时。
  • 7.
     
    放入油豆腐,黄豆芽煮上10分钟。
  • 8.
     
    加入鸭血继续。
  • 9.
     
    加入盐,胡椒粉,鸡精调味。
  • 10.
     
    最后放入蒜苗和香菜关火。
温馨小提示

1.鸭汤用白酒可以去除鸭腥味。
2.豆芽和血块分别用开水焯烫,即可去除异味也可保正煲出的汤颜色清爽。

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