菜谱

也可叫脆皮豆腐盒~~  外脆里嫩,鲜咸适口。


大脸娃娃
食材与明细
鲜虾豆腐盒的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    豆腐下开水中焯一下,去掉豆腥味。
  • 5.
     
    豆腐切成3厘米大小的方块,取一半豆腐片,内侧粘些淀粉,将馅均匀码在豆腐片上,再将另一半豆腐片内侧粘上淀粉,盖在上面,即成生豆腐盒。
  • 6.
     
    锅内下油,待油8成热时,下豆腐盒。
  • 7.
     
    小火慢煎至两面金黄,盖盖焖两分钟,起锅摆盘。
  • 8.
     
    青红椒洗净待用。
  • 9.
     
    将青红椒切丁,调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开,加水淀粉勾成芡汁。
  • 10.
     
    将青红椒丁下锅内略炒。
  • 11.
     
    将青红椒丁下锅内略炒,用调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开,加水淀粉勾成芡汁,浇在煎好的豆腐盒上即完成。
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也可叫脆皮豆腐盒~~  外脆里嫩,鲜咸适口。

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