菜谱

我的第一个酥类点心,做的不好,纪念一下。


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食材与明细
奶黄酥的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    油皮材料混合均匀成团,静置15分钟。
  • 5.
     
    油皮油酥材料都均匀地分成8等分(右边是皮,左边是酥)。
  • 6.
     
    取一块油皮,摁扁。
  • 7.
     
    放上油酥。
  • 8.
     
    油皮把油酥包起来,收口收紧。
  • 9.
     
    这是做好的8个。
  • 10.
     
    取一份步骤9,整成椭圆形,微微压扁。
  • 11.
     
    用擀面杖擀成薄片。
  • 12.
     
    上至下卷起来。
  • 13.
     
    从中间对半切开,成16个。
  • 14.
     
    取步骤13中的一份,刀口朝下,用大拇指摁成碗状.
  • 15.
     
    包入奶黄馅。
  • 16.
     
    收口收紧,就是把外皮慢慢地往上推,然后收口,这是做好的8个。
  • 17.
     
    180度烤25分钟即可,这是烤好的第一盘。
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