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绿色茄子很少见,偶然看到很喜欢它碧绿的颜色。所以突发奇想,做了这样一个翡翠茄子。 其实做法也很简单,普通茄子也可以尝试,但颜色就没这么绿,不过口感一样清爽,鲜美 大家不妨可以试试哦!


草月
食材与明细
翡翠茄子的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    放冰水里浸一会儿,容易去皮。
  • 5.
     
    去了皮的茄子切段,放盐水虾汤里煮熟。但不要煮烂。再浸10分钟左右,使之更入味。
  • 6.
     
    撩出装盘,放几个虾。
  • 7.
     
    ****
  • 8.
     
    切点姜丝放上面。
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