菜谱

把菜谱保存到手机

进入冬季我们这就由腌制咸鱼咸肉的习惯、今天上一道麻辣咸鱼、腌制过的咸鱼干一条、腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同、咸鱼干一条。


江南偏北
食材与明细
麻辣咸鱼干的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    飞过水的鱼块再过凉水洗一次、装盘待用。
  • 5.
     
    炒锅放油、放入花椒大料、干辣椒丝、葱姜蒜、扁出香味倒入飞过水的咸鱼块翻炒。
  • 6.
     
    加入料酒去腥、大火烧开小火慢炖1小时、时间越久鱼就越香。
  • 7.
     
    不需再放盐、出锅前放入味精、一盘麻辣鲜香的鱼块就可以了、因为是鱼干吃起来很有嚼头、配米饭吃很香的的。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端