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香辣田螺

香辣田螺

田螺又名香螺,通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。田螺又是一种药用动物。据记载,田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热,止渴醒酒,利大小便;治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用,常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物,故有脾胃虚寒之人不应多吃。

主料
辅料
配料

香辣田螺的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、一般辣酱可以去腥,提味,所以料酒没放。
2、没有辣酱,也可以用干红椒即可。
3、处理过的田螺用盐水清洗,可除去一些寄生虫,所以炒田螺也要熟透才能吃哦。
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