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香橙可米露
食材与明细
苹果面包卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    将苹果去皮切小丁。
  • 5.
     
    然后与糖 盐 水 柠檬汁混合煮开。
  • 6.
     
    关火加入玉米粉调开。
  • 7.
     
    再小火煮(我又加了一些肉桂粉可以提香)至浓稠。
  • 8.
     
    关火加入油调匀晾凉备用。
  • 9.
     
    然后包上保鲜膜放到27-28度的地方发酵至2.5倍大。
  • 10.
     
    排气 松弛15分钟。
  • 11.
     
    割一块面团擀成长方形。
  • 12.
     
    将苹果馅平铺在中间。
  • 13.
     
    从一头卷起来。
  • 14.
     
    卷好后切成6份。
  • 15.
     
    再剩下的面团中取一小块面团擀成长方形,切成小条。
  • 16.
     
    包裹在苹果面包坯上。
  • 17.
     
    最后发酵至1.5倍大,刷上蛋液沾上芝麻烤180度15分钟。
  • 18.
     
    成品
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