豉香芹菜

微雨飞燕

豉香芹菜

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

主料

辅料

豆豉少许

配料

油盐适量
料酒适量
酱油适量

豉香芹菜的做法步骤

1.肉切条或片，放在碗内，加适量料酒酱油腌制。
2.芹菜去黄叶洗净，切段。
3.锅内放适量油，烧热后，放入豆豉。
4.炒出香味后，加肉，炒至变色。
5.放入芹菜，翻炒，加少许料酒，加盐（豆豉有咸味，酌量），沥少许水。
6.翻炒均匀后出锅。

小窍门&温馨提示

其实芹菜叶凉拌也行，或者拿来炒鸡蛋，做粥都很好的~~

分类：热菜老人夏季食谱农家菜午餐

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