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铁板鸭胸的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    姜、蒜炒出香味把鸭肉下锅快速翻炒。
  • 5.
     
    鸭肉变色后倒入少许老抽翻炒均匀出锅备用。
  • 6.
     
    铁板放炉上烧2分钟后倒上油。
  • 7.
     
    把切好的洋葱铺在铁板上爆出香味就可以取出放在木板上。
  • 8.
     
    迅速把炒好的鸭肉放上,这样就可以出锅啰。
温馨小提示

鸭肉不可以炒得过老,否则口感就不嫩滑,而且铁板的余热还会进行第二次加热让鸭肉吸收洋葱的香味。

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