【炸酱面：我家新味道】--海鲜炸酱汤面

琴心剑胆

【炸酱面：我家新味道】--海鲜炸酱汤面

家里俩MM去了看世博会还没回来，自己一个人做饭麻烦，还是煮面方便一些。今天煮了一个海鲜面，本来以为容易，其实要做的好也要耗费时间。在超市买了手擀面，还有些虾仁，墨鱼仔等等。靠近海边，自然喜欢吃海鲜，想想做成海鲜炸酱汤面，新味道，新感觉。出来的效果还不错。浓郁的炸酱味道，鲜美的海鲜汤，搭配出来的效果还不错，呵呵。

主料

手擀面适量

辅料

配料

海鲜炸酱汤面的做法步骤

1.将手擀面准备好。
2.将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。
3.小墨鱼、虾仁洗净备用。
4.肉松准备好。
5.起油锅，下肉松炒香，并加水烧开。
6.将虾仁，墨鱼焯水。
7.焯水后的虾仁，墨鱼入锅一起煮汤。
8.起锅前加入些红尖椒、香菜、盐，鸡精调味。
9.将绿豆芽焯水待用。
10.下面条煮熟。
11.面条捞起来后过冷开水，然后和绿豆芽一起拌匀装盘。
12.将海鲜汤加入面条中。
13.在上面放上大葱、香菜、椒丝。
14.起油锅，将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。
15.做成一个炸酱。
16.将做好的酱淋在面上就行了。

分类：主食家常菜老人午餐工作餐

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