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【新手入门】东北菜白菜炖粉条~

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小文雅 ,2011-03-01
我是个超级新手,学做菜还不到一周噢~
白菜炖粉条是个东北菜,最近天气又有些转凉了,想弄个暖暖胃的菜就想到了它~
我个人比较口味重,喜欢吃辣的所以又加了些干辣椒入味~
第一步;粉条用水煮到8成熟,因为粉条不容易熟所以先煮好下锅后入味。
第二步;白菜切小段,先用姜末蒜末炒香然如果也喜欢吃辣的可以放一些干辣椒一起炒,然后放入切好段加入少许油下锅炒,白菜本身有水分不用加水咯,白菜到8成熟后放入酱油,糖少许,盐,鸡精,少许醋,翻炒。
第三步;把冻豆腐粉条入锅,加入水,水末菜即可。
第四步;小火炖个10分钟左右就可以出锅咯~
食材明细

白菜1KG
粉条300G
冻豆腐200G
糖30G
盐50G
酱油100G
醋50G
鸡精30G

 
制作步骤
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