去除油水-----豆瓣咸菜汤

小惠子

去除油水-----豆瓣咸菜汤

这是节后去油的好菜，一年吃不了三回的咸菜，感觉也特有味道，也鲜呢。

主料

辅料

大蒜适量

配料

豆瓣咸菜汤的做法步骤

1.食材准备。
2.咸菜、大蒜洗净，分别切末。
3.锅热油，放入咸菜，煸透后，捞出。
4.将豆瓣放入盛水锅中，盖上盖，大火烧开。
5.然后滤去白沫。
6.放入咸菜，继续烧开，放少量盐（如果咸就不用放盐）。
7.接着放入鸡精。
8.最后撒入蒜末，就可上桌。

小窍门&温馨提示

咸菜不能经常吃。

分类：汤类老人午餐

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