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1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉,因为南瓜泥中含水量非常高,南瓜泥如果多于糯米粉,面太稀就没法做了。 2、黑芝麻超市里有卖的,如果想省时省力,就直接买熟的,回家放入料理机中打碎即可,也可以在超市直接让售货员给磨成粉,糖的多少可根据自己的口味放。


梅依旧
食材与明细
南瓜汤圆的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    揉成软硬适中的面团,饧20分钟。
  • 5.
     
    黑芝麻放入料理机中打成粉。
  • 6.
     
    黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。
  • 7.
     
    取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,放入馅心。
  • 8.
     
    收口捏紧后轻轻搓圆,煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。
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