菜谱

韩式的鲜汤分为酱汤,清汤,和火锅汤。这个韩式炖打糕牛肉就是清汤型的,汤头清爽又鲜美。材料简单易学,可以让我们在家也能轻轻松松做出充满异国风味的鲜汤。


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食材与明细
韩式炖打糕牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    把上面的浮沫撇干净,继续煮30分钟出香。
  • 5.
     
    捞出牛肉把清汤过滤倒入砂锅,洋葱不要捡除。
  • 6.
     
    沙锅中加入白菜,胡萝卜,豆芽,金针菇大火煮开。
  • 7.
     
    鸡蛋打散摊成蛋皮。
  • 8.
     
    蛋皮切丝,牛肉也切粗条备用。
  • 9.
     
    蒜瓣切碎,葱切花,青红椒切片。
  • 10.
     
    已煮了10分钟的汤加入年糕片。
  • 11.
     
    加入牛肉,葱花继续煮7-8分钟。
  • 12.
     
    年糕熟了可加盐,酱油调味。
  • 13.
     
    加一些胡椒粉,鸡精。
  • 14.
     
    最后把蒜泥,青红辣椒放入,点一些香油关火。
温馨小提示

吃的时候把蛋皮丝放在上面。

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