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简单美味-----咸蛋柴火豆腐

简单美味-----咸蛋柴火豆腐

今天做的菜菜是咸蛋豆腐,用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐,味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄,但蛋白怎么吃就成了麻烦事,今天做把蛋白也用上了,味道也很好,因为蛋白很咸,菜菜里也不需要放盐了。

主料
辅料

咸蛋柴火豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:柴火豆腐 咸鸭蛋



调味:鸡精 清水 淀粉水



1、最后还可以加一些葱花,今天家里没有了,就没加。



2、一般200克的豆腐配4个蛋黄,1个蛋白就差不多了。



3、因为咸蛋白很咸,所以蛋白和蛋黄的比例无法保持一致,我就用了超市买的单独的咸蛋黄,再加上整个的咸蛋。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 午餐 工作餐
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