菜谱

哈哈!好好吃的蛋糕哦!你还等什么呢?赶快动手来做做把!!~~~


灵动の蓝蓝
食材与明细
水果花纹蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共25步)

  • 4.
     
    鸡蛋打入盆中搅散,放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
  • 5.
     
    锅中加水烧沸,将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。
  • 6.
     
    用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状,提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
  • 7.
     
    筛入低筋粉、香草粉。
  • 8.
     
    用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。
  • 9.
     
    取出约三分之一面糊加入调和油或色拉油搅拌匀。(如果没有色拉油,可用玉米油或葵花籽油代替。)
  • 10.
     
    再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。
  • 11.
     
    倒入牛奶再拌匀。
  • 12.
     
    将面糊倒入抹了油的蛋糕模,端起模具敲几下,敲出里面多余的气泡。
  • 13.
     
    放入预热180度烤箱中下面第二层,上、下管180度烤约35分钟。
  • 14.
     
    响铃后取出。倒扣晾凉。
  • 15.
     
    脱模,装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。
  • 16.
     
    将蛋糕表皮片去不要。
  • 17.
     
    将鲜奶油打到硬性发泡
  • 18.
     
    取适量装碗里,加入黄色烘焙专用色素。搅拌均匀。
  • 19.
     
    取适量打发好的奶油涂在最底层那片蛋糕上。
  • 20.
     
    铺上切成小粒的苹果,抹匀。
  • 21.
     
    取一片蛋糕片盖在上面,再放上适量奶油铺平。
  • 22.
     
    放香梨粒,铺平。
  • 23.
     
    盖上第三片蛋糕,放上适量奶油。将奶油抹平,再挖适量奶油敷在蛋糕周围,抹均匀。在真的一阵瀑布汗之后,稍稍平整了一点。再一阵折腾后,感觉开始有点点顺手了。再左抹右抹左抹右抹,蛋糕的表面稍微可以见人了。
  • 24.
     
    将裱花袋的尖端剪去,装入裱花嘴,再装入打发好的黄色奶油,在蛋糕底部的边缘挤波浪形的花。
  • 25.
     
    将半圆形火龙果片装在蛋糕的左后边。苹果片一片片错开成扇形装在火龙果右后侧。两片尖尖的火龙果装斜插在半圆形火龙果的后面。放上红提花。将砂糖橘瓣随蛋糕边缘的弧度摆上。将小番茄瓣放在橘瓣上。让香蕉块坐在半圆形火龙果的面前。装上花花和手写的难看“生日快乐!”的标牌。我现在真后悔没有用黑、白巧克力来做标牌,装好后发现蛋糕表面空白的地方有点广阔,就在那地带用奶油挤上一些小黄花花。大功告成。
    (哇!!好好吃的蛋糕啊!你还在等什么?快来做把!!!)
温馨小提示

本材料在大型超市有售,如:沃尔玛、麦德龙等等。

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