小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬

鱼尾巴

小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬

这款菜是按儿子要求做的，他说，他喜欢吃这几样东西，让我混在一起给他煮熟，呵呵，于是，就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。

主料

辅料

配料

鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤

1.把材料准备好。
2.红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。
3.五花肉剁成肉胶备用。
4.把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。
5.拌均匀为止。
6.加入玉米、红萝卜、青豆。
7.顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
8.加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
9.加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
10.把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。
11.放进蒸锅中。
12.大火蒸15分钟。
13.蒸熟后取出晾凉。
14.用模具压出你喜欢的形状。
15.热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。
16.铲出。在锅中倒入芡料，煮开。
17.把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。

小窍门&温馨提示

红红绿绿的，小朋友特有食欲，再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了，呵呵。

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