菜谱

这款菜是按儿子要求做的,他说,他喜欢吃这几样东西,让我混在一起给他煮熟,呵呵,于是,就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。


鱼尾巴
食材与明细
鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。
  • 5.
     
    拌均匀为止。
  • 6.
     
    加入玉米、红萝卜、青豆。
  • 7.
     
    顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
  • 8.
     
    加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
  • 9.
     
    加入酱油、麻油,继续顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
  • 10.
     
    把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中,并抹平。
  • 11.
     
    放进蒸锅中。
  • 12.
     
    大火蒸15分钟。
  • 13.
     
    蒸熟后取出晾凉。
  • 14.
     
    用模具压出你喜欢的形状。
  • 15.
     
    热锅下火,把切好形状的鱼饼放进锅中,小火煎至两面金黄。
  • 16.
     
    铲出。在锅中倒入芡料,煮开。
  • 17.
     
    把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。
温馨小提示

红红绿绿的,小朋友特有食欲,再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了,呵呵。

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