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爽口寿司

爽口寿司

爱上寿司,是情不自禁。10年前看了韩剧《黄手帕》,里面女主角一大早准备各种寿司给心爱的人送去,一起在公园共度早餐的美好时光。那时就被这干净漂亮的食物深深吸引。喜爱寿司的朋友,会发现如果在料理店里购买,价格稍显昂贵 ,口味也不完全适合自己,真的不如自己DIY。其实寿司看起来精致,做起来也不难。那就一起来DIY寿司吧!

主料
辅料
配料

爽口寿司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、米与水的比例要1:1,这样做出来的寿司饭才会软硬适中,米要多清洗几遍,洗完加少许油拌匀,再加水煮,煮出来的米饭会比较晶莹剔透。

2、拌寿司醋时要用饭勺斜切的方式拌入,以免把米饭切碎,保持米饭颗粒完整。

3、铺米饭时,最好戴一次性手套,卫生又不粘手。

3、切片时,刀要先抹油以防粘刀,以拉锯的方式轻轻切开。
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