菜谱

捞面是我们河南人的叫法,也叫臊子面。但不管怎么叫,做法都是一样的,就是炒好自己喜欢是菜,浇在煮好的面上。夏天则会用凉开水过凉,这样吃起来更爽口。在我们这里每家都会这么吃面的。


万山红
食材与明细
茭白肉丁捞面的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    锅中放少量油炒香姜末后下入肉丁
  • 5.
     
    肉丁炒至变色后加五香粉、胡椒粉、黄酒
  • 6.
     
    加入酱油
  • 7.
     
    肉翻炒均匀后下入茭白
  • 8.
     
    加适量的开水煮2--3分钟
  • 9.
     
    最后加入彩椒丁和盐
  • 10.
     
    翻炒均匀即离火.
  • 11.
     
    面条煮熟后凉开水过凉
  • 12.
     
    捞入碗中
  • 13.
     
    浇上炒好的菜即可。
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