菜谱

把菜谱保存到手机

经过了一个冬天, 估计很多人脂肪不知不觉的长到身上了,等到发现裤子的扣子已经扣不上了,再后悔自己嘴馋已经来不及了~   相信广大美女们最关心的莫过于如何吃得美味健康又不发胖呢   谁说鱼和熊掌不可兼得呢?   这道魔芋炖鸡可以说是暖胃暖心的一道给力肉菜哦~既营养又美味,而且还不用担心发胖~~   强烈推荐!!魔芋吸收了鸡肉的鲜美,鸡肉鲜嫩可口,简单的调料却绝对酱香浓郁~


resecrets
食材与明细
魔芋炖鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    4、料酒、生抽、调成汁加入到锅中,放入大料、辣椒、冰糖,、盐大火烧开
  • 5.
     
    5、将烧开的魔芋和鸡肉连同汤汁一同倒入到煲锅中,小火炖煮半小时。加入蒜叶,胡椒粉,大火收汁即可。
温馨小提示

【Tips】
1、用小火煎鸡肉,充分利用肉本身的油脂就能将肉煎至金黄。
2、郫县豆瓣本身就有咸味,放盐的时候应该按照个人口味调整。
3、我是无辣不欢,所以加了辣椒觉得更有味道,不喜欢的可以不放。
4、用小瓦煲炖煮可以使菜肴更加的入味。
5、魔芋焯水可以让魔芋的口感更加劲道而且有效去除涩味。
【生活小窍门】——如何让魔芋更加的入味
魔芋真的是个好东西,不仅口感好,而且排毒清肠。但是就是不太好入味,究竟怎样才能使魔芋充分的入味呢?
1、切花刀。除了我上述介绍的方法,也可以用小刀将魔芋改成你喜欢的花刀状。
2、冻魔芋。冻豆腐相信大家都吃过吧,道理是一样的,冷冻后的魔芋就像一块充满蜂窝的海绵,能充分吸收汤汁的味道。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端