卡普瑞沙拉 (Insalata Caprese)

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卡普瑞沙拉 (Insalata Caprese)

卡普瑞沙拉是常见的一种奶酪沙拉，主要靠黑醋和罗勒调味。方法简单，不需要任何加热，非常适宜夏天食用。是补充维他命和丐质的美味!

主料

熟西红柿3个
马泽苏里奶酪软200克
切好的新鲜意大利罗勒3桌匙

辅料

盐适量
意大利黑醋2桌匙
橄榄油1桌匙

卡普瑞沙拉的做法步骤

1.原料准备好，罗勒叶子和西红柿洗净，擦干。不要带水。
2.将西红柿切片，每个约六片，扔掉带茎部的那片。建议使用带锯齿的刀。将奶酪切成与西红柿差不多薄的片。
3.在盘中将西红柿片和奶酪片交替落成“三明治”。然后撒上罗勒。
4.将盐，醋和橄榄油一起搅一搅，用小勺滴在西红柿奶酪上，每个小堆约两勺。

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