菜谱

慈姑这种蔬菜在广东比较多见,以前在北方没看到过的,样子像水仙,圆圆的一个头下面张有一根把,它本身有股苦涩的味道,要跟肉一起做才好吃。


草莓
食材与明细
五花肉烧慈姑的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    锅内热油放入花椒、八角、干辣椒爆香。
  • 5.
     
    加入适量白砂糖。
  • 6.
     
    倒入切好的五花肉入锅内。
  • 7.
     
    倒入适量酱油。
  • 8.
     
    加适量盐。
  • 9.
     
    加入两勺豆瓣酱。
  • 10.
     
    再加入少许蒜米。
  • 11.
     
    把切好的土豆和慈姑块倒入锅内。
  • 12.
     
    把慈姑土豆跟锅内的肉翻炒均匀。
  • 13.
     
    加入半碗水。
  • 14.
     
    盖上锅盖,大火烧开后改小火慢炖。
  • 15.
     
    炖至肉和慈姑都软烂的程度后加入适量蚝油。
  • 16.
     
    撒上香菜和葱花即可出锅。
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