牛肉炖白菜粉条

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牛肉炖白菜粉条

冷天是吃炖菜的好时候，热热的一锅，吃的混身舒坦。大白菜，萝卜，都是很好的炖菜食材。普普通通的食材，简单又美味，才是咱们餐桌最真实的生活。

主料

大白菜5片
牛肉100克
宽粉条一把

辅料

牛肉炖白菜粉条的做法步骤

1.焯烫过的牛肉切小块，（最好要一块牛油）。
2.炒锅到油先把牛油煎至出油。
3.放入调料。
4.加入牛肉翻炒。
5.翻炒至牛肉变色紧缩，加入白酒。
6.加入清水和冰糖。
7.加入老抽，生抽大火煮开。
8.撇去浮沫。
9.关小火炖煮1个半小时。
10.水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。
11.白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软，加一些盐，鸡精关火。

小窍门&温馨提示

最后的汤汁可稍留多一些，再放入粉条炖煮，汤汁少了粉条会泡涨最后菜会不好吃。非常家常的一道炖菜，可是却是搭配米饭的绝佳菜。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱午餐

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