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咖喱肉松的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    煮15分钟,用筷子可以轻松扎透即可。
  • 5.
     
    煮好后捞出沥干水分用擀面杖捣碎。
  • 6.
     
    再撕成细丝,尽量使每一根粗细均匀。
  • 7.
     
    锅中倒入少量油,烧热。
  • 8.
     
    然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小。
  • 9.
     
    加入咖喱粉。
  • 10.
     
    加入盐、生抽、料酒。
  • 11.
     
    不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可。
  • 12.
     
    炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封。
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