菜谱

生板栗用糖水泡一夜,下锅煮熟,去除外皮非常容易。


梅依旧
食材与明细
茶树菇栗子鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    姜切片,葱切段备用。
  • 5.
     
    鸡切成小块,焯水备用。
  • 6.
     
    放入葱,姜,大料,干红辣椒,炒出香味。
  • 7.
     
    炒锅烧热,放油烧至6成热时放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干。
  • 8.
     
    加入酱油,料酒,糖,将颜色炒匀。
  • 9.
     
    加入茶树菇和板栗一起炒匀。
  • 10.
     
    加入开水和浸泡过茶树菇的水,大火烧开加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂,最后用盐调味,汤汁收浓即可。
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