菜谱

狗扛鱼是底层鱼,生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色,体形似胡萝卜,头大而扁,略似淡水鲇鱼,嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长,微黄色、肉质细嫩,味道极鲜。


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食材与明细
家常烧狗扛鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    葱切段,姜切片,蒜用刀拍一下,热锅下油,先放入猪肉炒至出油。
  • 5.
     
    在放入狗扛翻炒10秒钟。
  • 6.
     
    在加入酱油,葱姜,蒜,糖,醋,水翻炒均匀,大火烧开。
  • 7.
     
    转小火盖盖炖15分钟出锅即可。
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