莲藕胡萝卜猪骨汤是常见的家常汤煲，莲藕被喻为“水中黄金”，富含大量的维生素C，和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素；胡萝卜质脆味美、营养丰富，可益肝明目，通便防癌，增强免疫功能，降糖降脂；猪骨头能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。夏日常饮此汤，可清热消痰、补肾养血，改善睡眠品质。
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