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现在是吃子姜的时候啦, 鲜嫩的,配鸭肉是绝配来的!    子姜,附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;既可生食,也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。 《本草纲目》中有“姜辛、微温、无毒”,“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”等记载。


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食材与明细
子姜焖鸭的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4.
     
    加少许白糖和盐,还可以加一点点陈醋,加入水至末过鸭肉,盖上盖中火焖至汁基本收干。
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