菜谱

饺子是我国人民喜爱的传统食品。北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。饺子是必不可少的节日饭。俗话说的好,舒服不过倒着,好吃不过饺子。最近我很是钟爱吃饺子。特别喜欢饺子那滑润适口滋味鲜美的口感。我要尝试更多的饺子馅料,争取做出百种饺子。呵呵 。。。太夸张啦。。今天做的是猪肉白菜韭菜饺子,在我们平常吃的白菜猪肉的馅料里加入了韭菜,味道就增香了很多,可以说是很好的搭配。


西马栀子
食材与明细
猪肉韭菜饺子的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉馅中,搅拌均匀。
  • 5.
     
    面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。
  • 6.
     
    将饧好的面揉成条,切成小剂子。
  • 7.
     
    取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
  • 8.
     
    把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
  • 9.
     
    把包好的饺子中间有间隔的码放好。
  • 10.
     
    锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
温馨小提示

叨唠;要想煮出饺子不沾不破,在和面时加上一点盐或者一个鸡蛋,这样饺子皮可以擀的很薄。而且口感也很有嚼劲的。

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