菜谱

红烧黄花鱼是妈妈的拿手菜,自从妈妈去世后就没有吃到这酱香美味的黄花鱼了。人越来越老了,越留恋童年的时光,越留恋妈妈的味道了。现在吃的好了,但吃不出原来的味道了。 今天去超市看见黄花鱼特别新鲜,25元一斤于是买了2条。山寨一把妈妈的黄花鱼。    黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。


西马栀子
食材与明细
红烧黄花鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    把鸡蛋打散。
  • 5.
     
    黄花鱼均匀的裹上蛋液。
  • 6.
     
    取一平底锅,加少量的油烧热,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色。
  • 7.
     
    炸香大料,加入葱姜蒜。
  • 8.
     
    放入酱油 醋 糖 盐 。
  • 9.
     
    加入开水,没过鱼。
  • 10.
     
    烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
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