烤糖醋豇豆

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烤糖醋豇豆

上海弄堂菜，老豇豆这样做，好吃下饭。现在还嫩，烧的时间要短，短很多，时间长就糊了。

主料

豇豆1000g

辅料

烤糖醋豇豆的做法步骤

1.豇豆。
2.先浸泡洗，后用手摘断，长5CM左右。
3.放油，下豇豆炒半熟，放大量水煮。
4.熟了加所有佐料，继续烤，到变成有褐色，加糖或醋，根据各人喜好。
5.装盘。

小窍门&温馨提示

买有虫而且活的豇豆，没农药。否则可能是毒豇豆。

分类：素菜

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