菜谱

清蒸鲈鱼

 乐逍遥 2010-03-09 22:35

新鲜的鲈鱼,用清蒸的方法来烹调,能最大程度保留了鱼的营养和鲜味。而且更健康,操作方法也很简单。

食材与明细
清蒸鲈鱼的做法步骤
温馨小提示

1)把鱼肚的黑膜清理干净,蒸之前在鱼肚抹点盐,可减少鱼的腥味。
2)鱼蒸好后,一定要把多余的汁水倒掉,鱼才不腥。
3)可以用蒸鱼豉油代替酱汁,在淋了热油后直接倒在鱼上。

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