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现在大街小巷最热门的水果就要数菠萝和草莓了,超市里、菜市场、街边的水果摊……到处都能看到它们的甜美身影。这两种水果除了可以直接吃、做甜品之外,做成菜也是非常不错的选择。来道菠萝咕噜肉,引发食欲的菜,微甜微酸的味道,让肉变得不再油腻难以下咽。一起来享受吧!


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食材与明细
菠萝咕噜肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    将打匀的鸡蛋液倒入腌制好的里脊肉中,拌匀。
  • 5.
     
    肉块均匀的裹上一层淀粉。
  • 6.
     
    锅置火上油烧制6成热,保持中火,依次下入里脊块炸制。
  • 7.
     
    炸3-5分钟至8成熟,捞出沥干油备用。
  • 8.
     
    将番茄酱3勺、米醋1/2勺、白糖2勺、生抽1/2勺、清水6-7勺调成味汁备用。
  • 9.
     
    锅置火上无油倒入味汁小火加热。
  • 10.
     
    味汁烧至冒泡时,倒入水淀粉搅拌匀,熬至略微粘稠。
  • 11.
     
    倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒。
  • 12.
     
    待肉块、菠萝块均匀的裹上浆汁即可。
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