菜谱

点击查看大图

有料馅饼更美味——麻花韭菜馅饼

 提啦米酥 2014-07-28 10:42

说到馅饼,不能不说的经典便是韭菜馅的。感觉无论跟什么搭,只要加上韭菜,味道立马变得不一样起来。 都说春天的韭菜特别地鲜香,可是,随着人们种植水平不断提高,即使到了盛夏的现在,韭菜一样嫩生生、水灵灵地特别招人爱。 于是,我就经常用它做原料,做一些美味诱人的美食,比如今天的这款麻花韭菜馅饼。 吃惯了韭菜鸡蛋馅的烙饼,有没有想过把它们的组合换一换,加上点其他的,立马大变身,味道和香气便变得更加迷人起来…… 把酥脆非常的麻花加入馅饼里,使馅饼馅的口感立马丰富多层次起来。 也许你想在嘴里仔细找到麻花的踪影,可是你会发现那非常难。因为麻花已经和鸡蛋、韭菜完全融合在一起了,相互借味,相互补充,合为一体了! 那种美妙的口感,只有亲自尝过了,你才能真正领受得到哟~

食材与明细
麻花韭菜馅饼的做法步骤
温馨小提示

1、做馅的时候,最开始用香油把韭菜拌一下、到包的时候再加盐都是为了锁住韭菜的水分,防止腌出水来,影响馅饼的口感。
2、因为咸麻花本来就有盐分,所以加盐的时候一定要注意,不要过咸。
3、馅里加入生姜也是必要的,一来可以有效去除鸡蛋的腥味,增加香气;二来“冬食萝卜夏吃姜”,对身体非常有益处。
4、如果想让馅饼的外皮更加柔软,可以使用半烫面或者发面哦!

菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页