菜谱

春节过后老公就和我说要减肥,所以今年的菜基本都会偏清淡些,希望老公的计划能成功!加油喽!


暖暖尚
食材与明细
凉拌金针菇的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    将蒜切片,加少许盐用擀面杖捣成蒜泥备用。
  • 5.
     
    捣好的蒜泥加醋、白糖、鲜味生抽、芥末油适量调成调味汁。
  • 6.
     
    洗好的金针菇和彩椒丝放入热水中汆烫约一分钟时间,捞出过凉水然后控干水分备用。
  • 7.
     
    将所有的材料放入大一点的容器中,加调味料拌匀即可食用了。
  • 8.
     
    拌好了,开吃吧。
温馨小提示

1.因为黄瓜凉拌的话很容易出水,所以这个菜最好是现吃现拌,可保持菜的口感脆爽。
2.新鲜的金针菇中含有少许秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。另外,传统中医学也认为,金针菇性寒,所以,食用金针菇时一定要煮熟。

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