【芦笋奶油浓汤】

烧焦的Apple

【芦笋奶油浓汤】

主料

辅料

芦笋奶油浓汤的做法步骤

1.芦笋洗净，去除老根，切下笋尖备用
2.锅中倒入清水，煮沸后把芦笋焯煮至变软
3.将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用
4.再将芦笋放入锅内，加入浓缩鸡汤
5.加入1大碗清水调匀（或直接用不是浓缩的鸡汤）
6.用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊
7.加入鲜奶油一起拌匀，再加入黄油块，汤锅上火，大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠
8.把培根切成小片状或手撕成条，平底锅不放油，直接小火煎至微焦
9.盛盘，装饰笋尖，撒上培根碎，最后调入现磨黑胡椒

小窍门&温馨提示

因为加了浓缩鸡汤，本身带有咸味

烹饪过程时需根据自己口味调整盐量

我没有加盐，因为试了下，够味了

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