炝炒嫩南瓜丝

夜魇

炝炒嫩南瓜丝

很热的周末。
很喜欢嫩南瓜的清香，之前炒的是蒜香嫩南瓜丝，这次是炝炒。
嫩南瓜丝的清香，加上一点点的椒辣，美味依旧。

主料

嫩南瓜适量

辅料

炝炒嫩南瓜丝的做法步骤

1.嫩南瓜洗净切丝。（我是用刨丝器刨的。）
2.葱蒜切片，小米椒切圈，花椒备用。
3.热锅冷油，油热后下入葱蒜花椒小米椒爆香。
4.入嫩南瓜丝翻炒至断生，调入盐起锅。

小窍门&温馨提示

Ps:

1、全程急火快炒。

2、也可以调入鸡精等自己喜欢的其他调料。

分类：热菜素菜家常菜常见菜式

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