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天气热的时候没有胃口,吃点清淡的玉米粥和爽口的凉拌土豆丝,惬意


熊阿猫屎厨娘
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凉拌土豆丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    土豆切丝后浸水,去掉淀粉更爽口。几分钟后,滤起。水烧到滚时便放入土豆丝(在锅中加入少许的醋,使土豆丝更脆),汆一下。水第二次翻滚的时候就将土豆丝捞起,放入冷水中。
  • 5.
     
    油烧到7成热的时候放花椒煸炒,制成花椒油。关火,捞出花椒粒。再次开火,油热之后放入小辣椒。
  • 6.
     
    将热油淋到酱汁拌过的土豆丝上。装盘。好吃爽口的凉拌土豆丝制成。加上香菜,小葱更美味。
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