干锅杏鲍菇

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干锅杏鲍菇

推荐理由：杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

主料

辅料

红辣椒50克
绿辣椒50克
蒜20克

配料

干锅杏鲍菇的做法步骤

1.准备食材。
2.将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。
3.将洋葱铺在干锅底部备用。
4.锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
5.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
6.将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。
7.将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

小窍门&温馨提示

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。

2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。

3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。

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