萝卜排骨汤

1.首先将排骨洗净。

2.锅中倒入适量清水，放入洗净的排骨，生姜片，倒入少量黄酒，煮沸，

3.待煮沸后在冷水中过一下。（焯水）

4.萝卜去皮、切块。

5.锅中倒入清水，放入排骨、萝卜块、葱段、生姜、少许黄酒、少许醋。用旺火煮。

6.直至排骨肉煮透，萝卜熟透即可，放入盐、鸡精，就可以出锅了。