菜谱

把菜谱保存到手机

秋意渐浓,又到了栗子成熟的季节。走在路上,随处可以闻到四处飘散着的糖炒栗子的香味儿。    栗子果肉金黄,味道甜美,是我国的特产。它养胃健脾,补肾强筋,是很好的食疗物品哦。    栗子的吃法有很多种。在南方,用栗子做出的菜是宴席上的佳肴,板栗烧鸡、栗子炖猪蹄等是家喻户晓。在北方,糖炒栗子味美可口,香飘大江南北。    在民间有“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂”之说。栗子碾碎,同糯米煮粥为上等药膳。


籣草児
食材与明细
花生栗子焖牛腩的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    用开水将栗子烫一会。
  • 5.
     
    很容易就可以将栗子皮剥掉。
  • 6.
     
    锅中油烧热,下栗子翻炒一会,表面见透明状即可盛起。
  • 7.
     
    锅中油烧热,爆姜片,下牛肉翻炒至无血水。
  • 8.
     
    加入八角、干红椒,翻炒出香味。
  • 9.
     
    加入盐、酱油,炒匀。
  • 10.
     
    加入适量凉水;大火烧开,小火焖煮1小时。
  • 11.
     
    下入洗净的花生,继续焖煮30分钟。
  • 12.
     
    加入板栗,炒匀,再焖煮30分钟;调好味即可。
温馨小提示

1、栗子剥去壳,用开水将栗子烫一会,很容易就可以将栗子皮剥掉。

2、栗子所含糖分较高,糖尿病患者最好少吃。

3、板栗生吃难消化,熟食易滞气,一次不可吃的太多,7-10个最好。当然了,隔会可以再吃啦。



4、牛肉一般很不容易煮烂,用包好的茶叶一同煮,不仅牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端