菜谱

哎,对面卖早餐的面馆又涨价了,豆腐面都两块钱一碗了……面对人民币的贬值、物价的飞升、通货膨胀,终于忍不住创造了这篇简单快速的蒸馒头的方法,可以给懒人当做早餐……


第三只土豆
食材与明细
微波炉馒头的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    一般购买微波炉都会赠送一个蒸米饭的塑料小桶。
    加入少许热水于桶中,再把调好面的碗放进去,等待3-5分钟,让酵母起作用,发酵。
  • 5.
     
    发酵完毕后,将桶直接放入微波炉中加热,用90%的火力,加热5-6分钟。
  • 6.
     
    时间到了以后,将桶拿出,约等1分钟后再打开桶盖,取出瓷碗,热气腾腾的牛奶鸡蛋馒头出锅唠!~
    嘿嘿,热气腾腾,所以镜头打雾了。
    当揭开桶盖的时候,明显可以看见馒头开始塌气,不过不要紧,只是影响美观,不影响口感噢。
  • 7.
     
    我强忍着烫手的感觉,掀开馒头的一角,大家可以看到蒸熟后并不是很扒锅,器具也容易清洗。
    虽然不好看,但是很好吃,很有营养的。
    配上咸菜、稀饭,就是我们襄阳古城的一大特色早餐。
温馨小提示

以前一直在网上搜寻微波炉蒸馒头的文章,有人说美的有款微波炉送的蒸霸专用蒸馒头。我用蒸霸实验后感觉蒸出的馒头又干又硬,像石头,所以出了这篇文章。后来经多方实验,从调面的角度,把面调稀一些,以满足微波炉蒸煮过程中损失的水份。大家可以在此基础之上多加尝试,以便找出更巧妙的方法,做出更美味的馒头。

另外,大家可以根据自己的口味,加入果汁、葡萄干、蜂蜜、巧克力粉等等,这样的馒头肯定又香又好吃。

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