韭菜猪肉水煎包

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韭菜猪肉水煎包

主料

发面团400克

辅料

配料

韭菜猪肉水煎包的做法步骤

1.将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。
2.韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。
3.将韭菜和肉馅调匀。
4.放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。
5.调匀后备用。
6.将面团揉匀后切开。
7.搓成长条，切成每50克3个的剂子。
8.撒上面粉按扁。
9.擀成薄皮。
10.放上肉馅包起来，饧10分钟。
11.锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。
12.放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。
13.用中小火煎制，6分钟左右即熟。
14.盛入盘中，即可享用。

分类：主食小吃家常菜老人春季食谱午餐

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