菜谱

“蟹黄”豆腐

 圈住美丽 2011-03-18 11:06

虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。 我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄,如果对颜色要求比较高,可以去买那种试试哦。

食材与明细
蟹黄豆腐的做法步骤
温馨小提示

如果没有鸡汤,用鸡汤味的浓汤宝也可以,半个就够了。

在豆腐盒子底部四个角上分别剪个小口,能更完整地倒出豆腐。

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