菜谱

糖醋排骨

 小艾厨娘 2014-09-02 15:08

糖醋排骨,口味香脆酸甜,糖醋排骨是一款很经典的家常菜,是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,糖醋排骨,以口味酸甜为主,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡。

食材与明细
糖醋排骨的做法步骤
温馨小提示

1、炒糖时注意不要时间过久,否则就变拔丝排骨了。 2、饭店里做这道菜排骨是要在油锅里炸过的,在家里制作我用平底锅煎了一下排骨,避免了多油。 3、收汁时一定要不停翻炒 以免糊锅。

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