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1.准备材料；
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2.将蛋白放入搅拌盆，分三次加入细砂糖、塔塔粉、盐；
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3.用打蛋器搅打；，打至中性发泡，也就是蛋白能拉起弯勾即可；
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4.将糖粉、色拉油和清水倒入容器中，搅拌至无颗粒；
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5.将低粉、玉米淀粉和香草粉过筛入第5步骤的容器中；
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6.搅拌均匀；
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7.将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀；
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8.打成面糊；
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9.将打好的蛋白取1/3放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；
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10.再将剩余的蛋白倒入面糊中，拌匀；
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11.准备114#的蛋糕纸杯9个，将提子干撒在底部；
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12.将搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯8分满；
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13.烤箱上火180度，下火140度预热，烤箱中层烤制30分钟左右；
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14.烤好的蛋糕；
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15.冷却后脱模即可食用；
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