蒜蓉茼蒿

1.茼蒿摘洗干净。

2.茼蒿切成寸断，蒜瓣一半一切两半，一半拍碎。

3.锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，打入切好的蒜瓣和拍碎的蒜瓣。淋入料酒、生抽和耗油。

4.倒入茼蒿的梗略炒。

5.再倒入同好的叶子部分略炒，加入精盐翻炒均匀。

6.即可成盘食用了。