草莓酸奶慕斯蛋糕

1.酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶是自己做的，很浓稠，味道很足，推荐大家买酸奶机自己做酸奶，真的不错。

2.吉利丁片加35克水，隔水融化。

3.吉利丁水混合进酸奶糊里。

4.淡奶打至7分发。

5.把淡奶和酸奶混合。

6.6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。

7.铺上一层慕斯糊，没过蛋糕片。

8.周围放上草莓装饰。

9.放上一片蛋糕片。

10.把慕斯糊全部倒入模具，用力震几下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。

11.冷藏一晚的蛋糕，取出脱模，可以拿吹风机吹一下模具四周，方便脱模。

12.脱模后，用草莓装饰即可。