菜谱

燕麦葵花籽馒头

 乐逍遥 2011-03-23 09:54

加了燕麦和葵花籽,不但营养更高,口感也更丰富。

食材与明细
燕麦葵花籽馒头的做法步骤
温馨小提示

1)和面的时候要到位,把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。
2)整形后要在案板上洒干粉,否则馒头坯在发酵的过程中会容易粘在上面。
3)冷水入锅,用中火蒸,可以使馒头坯在锅里发酵得更充分。
4)熄火后不要马上开盖,否则容易出现回缩,最好焖3分钟才开盖。
5)燕麦用开水先软化,更方便揉面。

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