粗粮细作——不成功的玫瑰花

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粗粮细作——不成功的玫瑰花

看到美食家们都在做面食“玫瑰花”。看着都做得不错，我就试着做一次吧。我用的粗粮多点了，蒸好后有些小的裂口。粗粮膳食纤维多，不像细粮比较有弹性，还容易成型。可是添加了粗粮营养更全面了哈。

主料

辅料

酵母4克

玫瑰花的做法步骤

1.盆中放入特一粉、全麦粉、小米面。
2.添加酵母。
3.将南瓜泥倒入盆中。
4.和成面团，饧10分钟。
5.将面揉匀后分割成均匀的剂子。
6.将剂子按扁，一个搓成长条。
7.其它都擀成薄皮，将每个都错着摞起来，把花心顺上卷起来。
8.这是卷好的，从中间扭断。
9.断开的部位朝下，饧30分钟。今天试着做了2朵玫瑰花，其它的都做成花卷了。
10.放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
11.稍晾，放入盘中，即可享用。

分类：烘焙儿童情人节七夕

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